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如何检测新的烘焙制冷设备

1、对蛋糕展示柜性能的检测，包括蛋糕展示柜的制冷性能和电气性能。将蛋糕展示柜摆放好后，接通电源，检查灯开关和照明灯。蛋糕展示柜的压缩机即开始运转，检验一下蛋糕展示柜的各电器部件是否正常工作。

2、通常蛋糕展示柜都要经过长途或短途运输，所以到货后要静置4个小时以上才能开机运行蛋糕展示柜，否则可能出现制冷故障。接通电源，仔细听压缩机在启动和运转时的声音是否政正常，制冷效果是否符合预期，是否有管路相互撞击的声音。通常蛋糕展示柜出厂都经过调试，不会出现问题。启动时声音较大是正常现象，正式运行会恢复正常，如果还是声音较大，要查看蛋糕展示柜是否摆放平稳。如果蛋糕展示柜运行有异常，应立即切断电源，烘焙制冷设备图片，与客服联系。

1、蛋糕展示柜的价格：当然不是按同样尺寸比较价格，应该按存货容积来比较。2、蛋糕冷藏柜的制冷效果：制冷效果的好坏是一个蛋糕柜重要决定因素，用户选购时可以直接用手去感受冷量是否均匀够冷。3、蛋糕展示柜的外观：蛋糕柜的外在美观、豪华、气派对用户来说是十分重要的，特别是展示效果要强，山东烘焙制冷设备，要**，选择目前国际流行的新款式，否则用没多久就被淘汰可是很可惜的。4、蛋糕冷藏柜的板材：优质蛋糕柜的外壳一般采用不锈钢或磁钢结合而成的彩钢板，柜体框架用角钢比方管结实耐用。保温层用聚氨酯发泡比泡沫或压缩碎木好。另外，一般较好的玻璃会采用镀膜热反射玻璃或中空玻璃。

对于温控器温度，夏天在条件允许的情况下可以适当设高点，温度越低，降温越困难，耗电量也越大，而且冷气泄露后也更容易使制冷系统工作和工作时间增长。蛋糕柜一般不使用直冷柜，如果是直冷柜，需要及时除霜，因为霜是热的不良导体，覆盖在蒸发器表面，烘焙制冷设备厂家，成为蒸发器与箱内食物之间的隔热层，影响蒸发器与箱内食物之间的热交换，使箱内温度降不下来，降低冷柜的制冷性能，增加耗电量，甚至使压缩机长时间运行而发热、烧坏。一般情况下，霜层达5毫米厚时，就应除去。而且霜中存有各种食品的气味，长时间不除霜，会使蛋糕柜发出异味。